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辣椒蛋圈
家庭版辣椒黄金蛋
家庭版辣椒黄金蛋

家庭版辣椒黄金蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.10 05:39

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主料

辅料

  • 蒜头 ：3瓣
  • 盐 ：适量
  • 味精或鸡精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 白水煮鸡蛋，鸡蛋熟透。
  • 第二步
    2. 煮鸡蛋同时辣椒切条或者丝；蒜瓣切片，备用。
  • 第三步
    3. 辣椒热油热锅翻炒，盛出，备用
  • 第四步
    4. 鸡蛋煮熟剥开切片（可用鸡蛋切片器，淘宝或者宜家有卖）
  • 第五步
    5. 热锅少油，油七成热，中火，鸡蛋片下锅煎，两面翻煎。至金黄色。
  • 第六步
    6. 炒熟的辣椒连同锅里的鸡蛋一起翻炒，加盐和味精，起锅盛盘。（注意，蒜瓣依个人口味在不同步骤放，和辣椒一起炒蒜味重一点，鸡蛋片煎熟后放蒜瓣味道轻一点）

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辣椒蛋圈 辣椒蛋圈
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已被1729人参考

辣椒蛋圈，这道菜做法很新颖，属于比较时髦的菜式。辣椒和鸡蛋也算是经典搭配了，大家常吃的就是辣椒炒鸡蛋，香辣的味道是很多人的最爱，但是今天这道可不是简单的辣椒炒鸡……

包含食材
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