家常菜酱焖黄花鱼

具体步骤

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  第一步
  1.将黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃洗净，在鱼两面剖斜直刀
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  第二步
  2.用盐、淀粉腌制10分钟
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  第三步
  3.锅内倒油烧至6成热，放入鱼小火慢炸后捞出备用
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  第四步
  4.葱切长段，姜切条
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  第五步
  5.底锅留少许油，爆香葱姜
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  第六步
  6.放入两匙甜面酱
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  第七步
  7.淋些许味极鲜
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  第八步
  8.再放少许蚝油
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  第九步
  9.再将炸好的鱼放入略煎
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  第十步
  10.让鱼的两面都均匀裹上汤汁
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  第十一步
  11.最后倒入适量水，焖干水分即可