腊肠芋香

准备时间:无

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.20 05:45

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主料

• 毛芋 ：适量
• 腊肠 ：适量

辅料

• 蒜 ：适量
• 橄榄油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量适量
• 生抽 ：适量
• 绵白糖 ：适量
• 姜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 香叶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 腊肠切片，姜切丝，蒜取整蒜方便后期炖煮
• 第二步
  2. 毛芋切滚刀块洗净表面粘性淀粉层
• 第三步
  3. 姜蒜爆香后放入切片的腊肠
• 第四步
  4. 腊肠炒到边微卷后放入毛芋
• 第五步
  5. 炒2分钟后加入料酒再次将腊肠的香味散出，再放入生抽，如果喜欢辣味可放几个干辣椒
• 第六步
  6. 煮沸后放香叶及白糖调味，基本盐是很少的，盖上盖子中火炖煮15分钟
• 第七步
  7. 出锅前下长葱段增香，关火后闷一分钟出锅！！

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