家常玉米面蒸饺

具体步骤

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  第一步
  1.准备玉米面
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  第二步
  2.玉米面里加入八九十度的开水，用筷子搅拌成团
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  第三步
  3.白面里加凉水，
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  第四步
  4.搅拌成絮状
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  第五步
  5.将玉米面倒入白面里，
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  第六步
  6.揉成团，放一边醒20分钟，面团上要盖布或是蒙保鲜膜，
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  第七步
  7.肉馅里加入适量盐白糖胡椒粉花椒粉蚝油生抽，搅拌均匀
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  第八步
  8.西葫芦洗净，削掉皮，
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  第九步
  9.擦成丝，然后洒上少许盐，腌几分钟，
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  第十步
  10.腌好的西葫芦丝，攒出多余的水份，
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  第十一步
  11.放肉馅里，拌匀，
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  第十二步
  12.拌好的馅
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  第十三步
  13.醒好的面团搓成条，再切成饺子剂，
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  第十四步
  14.擀成皮，
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  第十五步
  15.包入馅料，
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  第十六步
  16.捏成饺子，
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  第十七步
  17.放入蒸锅里，
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  第十八步
  18.旺火蒸十五分钟，关火后闷两分钟，