蒜泥黑木耳

具体步骤

• 第一步
  1. 黑木耳提前泡发好；
• 第二步
  2. 大蒜剥好后用刀背拍碎切成蒜泥；
• 第三步
  3. 胡萝卜刨丝；
• 第四步
  4. 锅中把水烧开后放入泡发好的黑木耳；
• 第五步
  5. 锅中水再次滚起后加入胡萝卜丝过一下水；
• 第六步
  6. 把黑木耳和胡萝卜丝捞出放入事先准备好的凉水里降温；
• 第七步
  7. 滤干水分，装盘；
• 第八步
  8. 放点苹果醋和生抽；
• 第九步
  9. 撒上蒜泥；
• 第十步
  10. 锅中倒入橄榄油，烧烫后倒在蒜泥上就做好了。