家常菜蕌子炒腊肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.02 01:18

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主料

• 腊肉 ：适量
• 蕌子 ：适量

辅料

• 鸡精 ：适量
• 红椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.蕌子摘掉老叶，洗净用刀背略拍，红椒斜圈；
• 第二步
  2.腊肉切片略蒸（公公制作，安全滴无需焯水）；
• 第三步
  3.坐锅下腊肉煸炒，不需另外放油，腊肉本身滴油足够煸出炒此菜；
• 第四步
  4.铲出腊肉留油，下蕌子煸炒出香味，加红椒圈，撒盐；
• 第五步
  5.倒入腊肉一起翻炒，喷酱油撒鸡精ＯＫ出锅！

烹饪技巧

• 蕌子有它本身的香味再加上还吸收了腊肉的特别的熏香……红椒我用滴新鲜朝天椒……腊肉……下酒送饭都不错滴哈～

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