解意·清酒燉文蛤

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.23 07:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 新鮮文蛤土沙後，好好清晰乾淨。
• 第二步
  2. 薑、蒜、小紅椒改刀備用。
• 第三步
  3. 燒熱油後，姜、蒜、小紅椒炒香。
• 第四步
  4. 加入文蛤，加入適量清酒，再倒入一碗清水。蓋上蓋子，等待文蛤顆顆砰砰破開。
• 第五步
  5. 等文蛤全部打開後，加入黃油。
• 第六步
  6. 黃油完全化開後，起鍋，加入適量小蔥。

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