芒果芝士蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.07 11:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 用擀面杖把饼干压碎加入融化的黄油 均匀的铺在模具的底部
• 第二步
  2. 芒果捣成泥
• 第三步
  3. 乳酪加入30克糖打发至无颗粒 混入芒果泥
• 第四步
  4. 鱼胶粉和冷水混合加入3中 搅拌均匀
• 第五步
  5. 再把20克糖加入淡奶油打发到6分 加入芒果芝士液 用切拌法混合
• 第六步
  6. 将芒果液倒入模具中冷冻2个小时
• 第七步
  7. 取出芝士蛋糕 把混合剩余糖粉 热水 布丁粉的液体微凉后倒入模具中 继续冷冻4个小时即可

烹饪技巧

• 最后的芒果布丁倒入时一定不能太热，放时间长了就会凝固……大约搅匀后两分钟再放鱼胶粉一定要现用现泡

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