黄花鱼饺子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.08 08:16

• 1885人看过
• 9
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄花鱼洗净，控干水。左手拿住鱼，头朝右腹朝下，右手捏住鱼头用力往腹部拉，扯下鱼头鱼腮内脏也跟着一起拽下来。破鱼肚，去掉里面的黑膜和靠近主刺上的血。从尾巴方向开始用手拽下背上一排鳍和腹小鱼鳍。
• 第二步
  2. 处理好的鱼再次用水清洗，控干水。用刀从鱼颈部开始沿着主刺片下鱼肉，把鱼翻个片另一边。片下的鱼肉用刀剁成蓉备用。
• 第三步
  3. 五花肉剁碎，放到鱼肉里。
• 第四步
  4. 花椒煮水凉凉，分几次加入鱼和肉馅里，用筷子一个方向搅打，每次等水完全吃进肉里再加水。搅到鱼肉上劲，就是看起来成团不是散开的，而且有弹性。
• 第五步
  5. 加入盐，糖，胡椒粉，油，姜碎调匀。
• 第六步
  6. 韭菜切碎，随包随拌陷，韭菜不会出水，保持脆嫩口感。
• 第七步
  7. 包好的饺子，放开水里煮，煮到肚子涨气翻上来就熟了。饺子馅很容易熟，韭菜煮大了不好吃。

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

十里飘香

共有459个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧黄花鱼的做法

15

已被2294人参考

红烧黄花鱼的做法这道美食同样也是非常的常见，大家在做的时候只需要注意不要将它炒的太烂，否则的话会影响美食的口感，另外菜要最后放只需要将它将蔬菜的颜色弄只变色就可……

包含食材

• 鲫鱼

相关做法

鲫鱼

• 
  家常清蒸鲫鱼
  13人点赞
• 
  清蒸鲫鱼
  14人点赞
• 
  家常清蒸鲫鱼
  14人点赞

热门推荐

• 糕点加盟
• 飚锅串串加盟费
• 面条加盟
• 粥店加盟
• 炸酱面
• 超市加盟
• 过桥米线加盟
• 皇茶加盟

全部其他的“红烧黄花鱼的做法”做法

• 
  菜花的卤蛋面
• 
  番茄不炒蛋
• 
  精简小食馆
• 
  茄瓜小诱惑

黄花鱼饺子评论

发表评论需要登录

评论

• 
  小鱼汤

  小鱼汤不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美麻辣爽口，肉质细腻……

• 
  鲫鱼汤

  鲫鱼汤，这是一道由鲫鱼为主要原材料制作出来的汤品，炖出来的这……

• 
  红烧鲫鱼

  鲫鱼（俗称为鲫），鲫鱼作为当今人们餐桌上永远的离不开的美食，……

• 
  清蒸鲫鱼

  清蒸鲫鱼，这道美食十分的美味，我也经常吃。鲫鱼有丰富的蛋白质……