自制传统粉蒸肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.07 06:28

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主料

• 五花肉 ：一斤左右
• 豆芽 ：适量
• 豌豆粒 ：适量
• 芋头 ：适量
• 香菇 ：适量
• 山药 ：适量
• 粉蒸肉米粉 ：一包

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 八角 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 豆腐乳 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切薄片.约0.8公分口感不腻.看个人喜好.加入料酒五香.豆腐乳一块等配料腌制.切前放入冰箱冷冻一两小时.切起来方便整齐.
• 第二步
  2. 豆芽.青豆.山药.芋头.香菇炒制调味.分类摆入蒸笼.
• 第三步
  3. 腌好的肉片裹上蒸肉米粉.码在配菜上.豆腐乳及米粉内有盐.可不加盐.看各人调味.
• 第四步
  4. 入锅大火蒸40-50分钟.即可出锅.

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