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美极基围虾
美极基围虾

美极基围虾

准备时间:30分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.01 03:32

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主料

辅料

  • 鲜酱油 :1.5汤匙
  • 上汤 :1汤匙
  • 青椒丝 :适量
  • 白糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将虾剪去须、虾爪等
  • 第二步
    2. 在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)
  • 第三步
    3. 剔去虾肠
  • 第四步
    4. 放盐
  • 第五步
    5. 放料拌匀
  • 第六步
    6. 把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。(没有上汤的话,用开水对点鸡精也可以)
  • 第七步
    7. 切少量的青椒丝,调味也可以调色(也可以不放,根据个人喜好咯)
  • 第八步
    8. 开水烫两朵西蓝花,等下可以做装饰,烫熟是为了可以吃(自己家嘛不必那么浪费光图样子)
  • 第九步
    9. 烧热锅,下油,烧至六成滚
  • 第十步
    10. 将虾故入油锅中泡油至八成熟,倒起滤油
  • 第十一步
    11. 倒入汁料翻炒,随即把虾放回锅中炒至虾熟、并有干香味
  • 第十二步
    12. 起锅上碟,用西蓝花做点装饰,一道美味就这样做成了:)

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