孜然烤鲫鱼

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.02 07:01

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主料

• 鲫鱼 ：500

辅料

• 生姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 孜然 ：适量
• 料酒 ：适量
• 辣椒油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鲫鱼洗净
• 第二步
  2.塞两片姜在肚子里，再用盐抹鱼的全身
• 第三步
  3.撒孜然料
• 第四步
  4.淋上料酒
• 第五步
  5.刷上辣椒油
• 第六步
  6.用保鲜膜封上，进冰箱腌12个小时
• 第七步
  7.在烤盘上铺上锡纸，放姜片在鱼身上下。
• 第八步
  8.进烤箱200度20分钟，中途刷一次油，即可出炉

烹饪技巧

• 盐要多抹点才好入味，姜片在鱼肚子还有身上下都要放，去腥

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