香菇油菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.04 07:05

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主料

• 香菇 ：适量
• 油菜 ：适量

辅料

• 大蒜 ：适量
• 味极鲜 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 香菇掰开洗净，并用开水卯熟，再用清水冲洗，沥干水备用。
• 第二步
  2. 油菜洗净，并将根与叶分开。
• 第三步
  3. 大蒜切片。
• 第四步
  4. 起油锅，放入蒜片爆锅后倒入先前洗好的香菇翻炒，火稍微调小一点，可加点水以防粘锅底。
• 第五步
  5. 翻炒后放入油菜根，再放菜叶，最后加上调料出锅即可。

烹饪技巧

• 翻炒的时候注意不要糊锅底，菜叶比菜根好熟，所以最后放入菜叶再加上调料就行啦！

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