超润巧克力海绵

准备时间:49分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2018.06.29 06:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 奶和油在干净盆内混合，盆下放热水，奶和油混合物中加入可可粉，搅拌均匀。待用。
• 第二步
  2. 低粉过筛备用。
• 第三步
  3. 鸡蛋分三次加糖打发。打到蛋液浓稠，打蛋器滴落的花纹15秒不消失。
• 第四步
  4. 低粉分两次筛入蛋液中，翻拌均匀，注意不要消泡。
• 第五步
  5. 翻拌好的蛋液面糊分拳头大一球到可可糊内，翻拌均匀。
• 第六步
  6. 可可糊慢慢淋入蛋液面糊中，翻拌均匀后倒入模具。我用的是18*18的方模。
• 第七步
  7. 烤箱预热175度， 模具从10cm高处平跌三次，震出大气泡，入烤箱。二十五分钟左右。

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