家常鱼香茄子

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.04 01:43

• 1785人看过
• 7
• 收藏

主料

• 茄子 ：2根

辅料

• 姜葱蒜 ：适量
• 糖 ：适量
• 郫县豆瓣 ：适量
• 醋 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子切成条状后 下油锅干煸一下 软了以后乘起来i
• 第二步
  2. 姜下油锅爆香一下 放郫县豆瓣 小炒一下
• 第三步
  3. 放茄子 一起炒 放少量盐
• 第四步
  4. 用欠粉加适量水加料酒适量 加入两勺生抽 一勺醋 两勺半的糖，撒上葱花，到入锅
• 第五步
  5. 炒会 起锅 撒上葱花

烹饪技巧

• 豆瓣比较咸看自己口味放不放盐茄子比较能吃油

7

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

秋天到菜儿绿

共有459个成果

TA的其他成果

查看全部

鱼香茄子的做法

11

已被2854人参考

鱼香茄子的做法很简单，做好的鱼香茄子看起来色泽鲜艳，但是吃起来不辣，一般人都能接受它，酸酸甜甜的很开胃。鱼香茄子主要是用茄子、五花肉、豆瓣酱、醋、白糖、生抽等材……

包含食材

• 紫皮茄子
• 醋
• 五花肉

相关做法

紫皮茄子 醋 五花肉

• 
  少油鱼香茄子
  10人点赞
• 
  鱼香茄子
  11人点赞
• 
  超简单鱼香茄子
  14人点赞

• 
  鱼香肉丝
  241人点赞
• 
  鱼香肉丝（懒人版）
  283人点赞
• 
  鲜美可口的糖醋排骨
  670人点赞

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

全部其他的“鱼香茄子的做法”做法

• 
  笨笨妈的厨房
• 
  姥姥爱下厨
• 
  一个爱吃的小子
• 
  会跳舞的味蕾

家常鱼香茄子评论

评论

• 
  炸茄排

  茄子切片，裹上蛋液，再沾上一层薄薄的面包屑，放入油锅中炸，蛋……

• 
  清炒茄子丝

  清炒茄丝是比较常见的一道家常菜，每次吃都会有一种家的味道。茄……

• 
  正宗鱼香茄子

  正宗鱼香茄子是一道用鱼肉和茄子还有米饭等等为原材料做成的食物……

• 
  蒜蓉茄虾蒸面

  蒜蓉茄虾蒸面是一道十分给力的美食，相信大家都会喜欢这道美味佳……