叫化鸡-《顶级厨师》压力测试

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.16 01:21

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主料

• 鸡 ：1只

辅料

• 香菇 ：适量
• 腊肠 ：适量
• 笋 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 猪油网 ：适量
• 蛋清 ：10
• 盐 ：2斤

具体步骤

• 第一步
  1. 先给鸡上色
• 第二步
  2. 然后把香菇腊肠笋葱姜切丝调味炒熟
• 第三步
  3. 炒熟的菜塞到鸡肚子里
• 第四步
  4. 鸡肉裹一层猪油网然后用荷叶包裹
• 第五步
  5. 10个鸡蛋蛋清打发加2斤盐翻拌抹在包裹荷叶的鸡肉上面入烤箱200度烤一小时左右

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叫化鸡

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叫花鸡，闻起来味道极其的鲜嫩特别浓郁的味道扑鼻而来，吃一口鸡肉软软嫩嫩的但是嚼起来又特别的有嚼劲有质感口感特别的不错外皮酥酥脆脆的滑滑甜甜的油而不腻是最好的一种……

包含食材

• 鸡腿
• 鸡杂
• 鸡爪
• 鸡翅
• 鸡胸脯肉

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