家常玉豆炒鱿鱼干

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2018.07.04 08:12

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主料

• 干鱿鱼 ：两条
• 玉豆 ：500
• 蒜蓉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鱿鱼干用水浸泡一小时，洗净用刀在鱼身左右交叉划线，然后将鱼对半切开，再切成小片
• 第二步
  2. 玉豆洗净一分二，记住一定要焯水，并且要焯熟备用
• 第三步
  3. 热锅下油放入蒜蓉爆香，加入切好的鱿鱼干和料酒，大约炒至10分钟左右
• 第四步
  4. 最后加入玉豆，盐和鸡粉及生抽一起再炒3分钟就可以出锅享用。因为本人不喜欢用生粉勾芡汁，所以用些许耗油代替，

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