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青椒炒鱿鱼干
花菜炒鱿鱼干
花菜炒鱿鱼干

花菜炒鱿鱼干

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.07 05:18

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主料

  • 鱿鱼干 ：适量
  • 花菜 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把干鱿鱼放在水里泡发，我是前一天晚上泡的，第二天晚上回来做的
  • 第二步
    2. 把鱿鱼切成小块，要切深些，在焯的过程中鱿鱼容易卷起来，比较好看
  • 第三步
    3. 把切好的鱿鱼放到水里焯下，到鱿鱼卷起的时候出锅
  • 第四步
    4. 把洗净的红萝卜切丝，香菇用切片，姜切片，香菜切段，淀粉兑水，备用
  • 第五步
    5. 锅里放入油，油热的时候，放入姜片，待有香味的时候，放入香菇、红萝卜翻炒，在放入鱿鱼，放入调味品，待熟后，放入淀粉勾芡，再放入香菜，起锅。

烹饪技巧

  • 1.鱿鱼要充分泡发开；2.鱿鱼切成花状时，要切深些，在焯的过程中鱿鱼容易卷起来，比较好看

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青椒炒鱿鱼干 青椒炒鱿鱼干
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青椒炒鱿鱼干，青椒作为这道菜的配菜，是很多家庭都喜欢做的标配，因为青椒不太好吃，所以小孩子不爱吃青椒，自然而然青椒就变成了配菜，只是让颜色更美观而已。但你还别说……

包含食材
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