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家常皮蛋瘦肉粥
家庭版皮蛋瘦肉粥
家庭版皮蛋瘦肉粥

家庭版皮蛋瘦肉粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.03 05:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 泰国香米和糯米1：1用量，洗净，控水，用花生油搅拌，放置1~2小时备用
  • 第二步
    2. 皮蛋3~4颗，切成半个小指肚大小，备用
  • 第三步
    3. 取沙锅，米和水1：6，大火至烧开，转小火
  • 第四步
    4. 煮粥的同时加工好里脊肉，2两左右肉，切2~3块大小，放开水煮熟，后放凉，顺着肉的纹理手撕肉，备用
  • 第五步
    5. 2/3的皮蛋粒，手撕肉放入白粥中，继续小火熬至粘稠
  • 第六步
    6. 出锅前放入剩下的皮蛋粒，香葱，香油，至开锅，熄火，一锅香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做成啦

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家常皮蛋瘦肉粥 家常皮蛋瘦肉粥
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