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茄子肉末
茄子肉末

茄子肉末

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.02 09:51

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主料

  • 茄子1只
  • 肉末 :100g

辅料

  • 油 :5g
  • 盐 :3g
  • 青红椒末 :50g

具体步骤

  • 第一步
    1.食材:茄子一只,葱姜少许
  • 第二步
    2.正着切,不要切断
  • 第三步
    3.反过来,45度在切一次 成花刀状
  • 第四步
    4.下肉末和葱姜翻炒,加入酱汁调味
  • 第五步
    5.下茄子
  • 第六步
    6.反复浇汁,盖上锅盖。焖煮15分钟
  • 第七步
    7.将青红椒切碎,带装盘浇汁

烹饪技巧

  • 焖煮的时间的太长会让茄子,煮老断掉。15-20分就好了

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