沙司茄子肉末

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.20 01:04

• 1538人看过
• 11
• 收藏

主料

• 茄子 ：两个
• 肉末 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：少许
• 味精 ：一点
• 蒜末 ：四个

具体步骤

• 第一步
  1. 吧茄子用盐水浸泡30分钟。把茄子水分去掉。吧肉末水分去掉
• 第二步
  2. 一定要用平底锅，把油烧热，放入沙司小火搅拌均匀。
• 第三步
  3. 然后在锅里放入姜末，葱末，翻炒几下放入肉末翻炒均匀，然后放入茄子翻炒，该大火，
• 第四步
  4. 然后翻炒一分钟加上少量热水翻炒五分钟。茄子不容易熟，所以一定要注意火候。
• 第五步
  5. 最后撒上蒜末翻炒均匀。就可以出锅了

烹饪技巧

• 在油七成热时放入沙司，一定快速搅匀。注意一定要用小火

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

豆芽菜妹纸

共有465个成果

TA的其他成果

查看全部

茄子肉末

17

已被1920人参考

茄子肉末家是很好吃的一道美食哦，做法也是很简单的哦。光是听他的名字大家是不是就觉得非常的新奇有趣了呢。小编也有这种感觉，其实菜名并没有什么特别的，真正特别的地方……

包含食材

• 茄子

相关做法

茄子

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

全部其他的“茄子肉末”做法

• 
  汤圆加糖
• 
  辉牛小姐
• 
  精简小食馆
• 
  饭碗摆桌

沙司茄子肉末评论

评论

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  鱼香茄子

  鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最……

• 
  肉末茄子

  肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是……