美味菠菜香菇疙瘩汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.09 03:14

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主料

• 菠菜 ：适量
• 鸡蛋 ：一枚
• 面粉 ：适量
• 香菇 ：2个

辅料

• 胡萝卜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 菠菜洗净后，焯水后切碎；香菇洗净切丁；胡萝卜洗净切薄片；鸡蛋打散备用
• 第二步
  2. 面粉加水朝一个方向搅拌成面疙瘩。如果面粉里打一个鸡蛋，加点盐，胡椒粉，搅出来的面疙瘩会很Q，而且汤不浑，面呈奶黄色[
• 第三步
  3. 锅内加水烧开，放香菇丁、胡萝卜片烧煮2分钟；然后下面疙瘩，煮沸后下入蛋液搅成蛋花；入菠菜碎，烧开后加入盐，香油调味即可。

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胡萝卜香菇疙瘩汤

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包含食材

• 油菜
• 香菇
• 鸡蛋

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