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全麦果仁面包
家常全麦果仁面包
家常全麦果仁面包

家常全麦果仁面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.09 07:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把牛奶、面粉、鸡蛋、糖、盐依次放入面包机中。启动程序，开始和面，和面过程中可依情况添加面粉或水。
  • 第二步
    2. 和面成型后关闭程序。倒入压碎的果仁。开启程序继续和面。
  • 第三步
    3. 约20分钟后关闭程序，将面团静置片刻。此时倒入植物油，开程序继续和面。。（费劲啊）
  • 第四步
    4. 当看到油基本上已经被面团吸收了以后，关闭程序，把面团挖开个洞，酵母埋进去，洒出来也没事，一会儿就揉进去了。开启普通面包程序，700g，颜色为浅色。这以后就可以不用管了。
  • 第五步
    5. 提前20分钟时打开盖子，在面包上面刷一层蜂蜜。刷蛋液也可以，这是为了给面包上色。我个人喜欢蜂蜜。盖盖子，等着出锅啦！上图传成品！
  • 第六步
    6. 侧图
  • 第七步
    7. 可以拉丝，不过口感还是不如外面买的软绵。不过对我来说已经满足了。

烹饪技巧

  • first：不要先放酵母。second：前几个步骤确实很麻烦，但那是关键，一定要在旁边盯着。third：我的面包机是ACA的，用的量杯是自带的，所谓的小勺大勺也是按机子自带的那个来说的。

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全麦果仁面包 全麦果仁面包
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全麦果仁面包是众多面包种类的一种，它所采用的材料是全麦面粉，和其他的面包有着区别，全麦面粉的保有与原来整粒小麦相同比例的胚乳,胚芽等成分制成，营养更加丰富，天然……

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