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XO海鲜酱
美味XO海鲜酱
美味XO海鲜酱

美味XO海鲜酱

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.27 08:43

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备：大虾干去壳 干贝 海鱼干放入大碗中加料酒（料酒最好快漫过食材）上锅大火蒸15min，关火晾凉后用手将大虾，干贝，海鱼撕成丝状备用；洋葱，大蒜切碎，姜切蓉备用。
  • 第二步
    2. 炒锅中加入植物油烧热，下入姜蓉，洋葱，大蒜碎，小火将其慢慢炸香，随后加入处理好的大虾，干贝，海鱼丝转大火翻炒，当材料翻炒均匀油量时烹入剩余的料酒，继续翻炒，加生抽，白胡椒粉，少量的盐，适量的糖调味，加入适量的清水，盖上锅盖转中火焖5-8min，让所有食材的味道互相渗透相容。5-8min后揭开锅盖转大火，继续翻炒至食材水气全无，锅底返油即可关火。
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  • 第三步
    3. 晾凉后装入保鲜盒，放入冰箱冷藏保存2-3个月.

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XO海鲜酱 XO海鲜酱
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已被2448人参考

XO海鲜酱我们平时可以用于菜肴。XO海鲜酱是利用干贝主要材料在再添加其它材料进行搅拌而制成的。XO海鲜酱其实我们在家里也可以自己制作一番给孩子吃。平时撒在上食物……

包含食材
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