豉油菠菜虾丸

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.28 09:43

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主料

• 虾仁 ：适量
• 猪肉馅 ：适量
• 菠菜 ：适量
• 黄瓜 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 蒸鱼豉汁 ：适量
• 红油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 虾仁去虾肠洗净，3分之2剁成泥，3分之1剁成颗粒！
• 第二步
  2. 猪肉馅也剁成泥放到虾泥里！
• 第三步
  3. 菠菜洗净剁碎放到虾泥里！放料酒、盐、胡椒粉、淀粉、水！搅拌均匀，搅上劲即可，不然不好弄成丸子！
• 第四步
  4. 将搅拌均匀的虾泥弄成成丸子！下锅小火煮熟，一定不能用沸腾的水，会散掉！
• 第五步
  5. 黄瓜切片摆盘装饰，将熟了的丸子捞起摆盘，淋上蒸鱼豉汁！
• 第六步
  6. 热锅，把红油烧热，淋到丸子上即可！

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