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煲仔饭的做法
简易煲仔饭
简易煲仔饭

简易煲仔饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.07 04:34

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主料

辅料

  • 味极鲜酱油 ：少许
  • 蚝油 ：少许
  • 香油 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将大米洗净，加水泡上一小时以上
  • 第二步
    2. 土豆，胡萝卜，香肠都切小丁待用。早晨时间有限，加上香肠是生的，而且不想太油腻，这三样没有加油炒过
  • 第三步
    3. 将泡过的大米盛入砂锅中，加入适量的水（我总是掌握不好泡过的米该加多少水，有点儿多了），再将切好的三丁全部放入砂锅里，开中小火慢慢煮，煮到开时用筷子搅拌一下，用再小点儿的火慢慢煮，直至听到锅里啪啪响，顺着锅边少浇入一点儿香油，再闷熟即可。
  • 第四步
    4. 将蚝油，味极鲜酱油等调料按个人口味调好，浇到米饭上拌匀即可

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煲仔饭的做法 煲仔饭的做法
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已被2450人参考

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美食，属于粤菜系。煲仔饭的做法通常是把淘好的大米放入煲中，量好水，加盖把米饭煲至七成熟时加入配料，再专用慢火煲熟。煲出来的……

包含食材
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