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鸡丝炒饭
家常滇味红黑三剁炒饭
家常滇味红黑三剁炒饭

家常滇味红黑三剁炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.22 05:54

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主料

  • 玫瑰大头菜 ：适量
  • 肉末 ：适量
  • 米饭 ：适量

辅料

  • 青椒 ：适量
  • 红椒 ：适量
  • 葱花 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 玫瑰大头菜剁成碎粒，红、绿尖椒去籽和蒂，切成碎丁。
  • 第二步
    2. 中火烧热炒锅，倒入油，油温上升即可放入猪肉馅，用锅铲压散，煸炒5分钟，至肉中水分完全煸干，肉末成金黄色时，加入酱油和料酒炒香
  • 第三步
    3. 在炒过的肉末中加入尖椒碎丁和玫瑰咸菜粒
  • 第四步
    4. 倒入米饭，大火再炒5分钟，调入鸡精和香油，炒拌均匀即可

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