凉拌干丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.09 07:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 芹菜拍裂切段，與紅蘿蔔絲一起入滾水中汆燙，撈出瀝乾，放入冰水中降溫備用。
• 第二步
  2. 干絲切段，放入做法1的滾水中，加入食用鹼水，汆燙後撈出瀝乾，放入做法1冰塊水中，降溫洗淨後，與紅蘿蔔絲、芹菜段一起撈出瀝乾備用。
• 第三步
  3. 取一水晶碗，加水、調味料、蒜泥、辣椒絲、蔥絲拌勻，再下做法2撈勻即可。

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凉拌干丝

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