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家常臊子面
家常臊子面

家常臊子面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.06 03:41

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 所有材料切成小丁,要小啊。先切豆腐,放少油,中火煎到金黄色盛出,绿叶菜切成丝。
  • 第二步
    2. 煎过豆腐的锅,少放一点油,先炒肉丁,放姜末,葱花,变色后逐渐加如胡萝卜丁,土豆丁,木耳,煎好的豆腐,加盐,生抽,炒一炒
  • 第三步
    3. 加适量开水,稍煮一会儿,放绿叶菜丝,菠菜生菜均可,绿色的都行,温水调水淀粉勾芡,加鸡精和胡椒粉,臊子做好了
  • 第四步
    4. 煮好面,超市里买的乌东面,挂面都可,浇上臊子,OK了,吃的时候可以加辣子醋,香喷喷

烹饪技巧

  • 每样料最好差不多份量,出来颜色会很好,都不需要很多,各样切一点就是一大锅了,一个人做饭很容易做多了。。。做一次够吃两三顿的

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