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香草玛德琳
香草玛德琳

香草玛德琳

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.24 05:23

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋加入香草糖彻底拌匀,筛入低粉与泡打粉的混合物,拌匀。
  • 第二步
    2. 倒入融化的黄油拌匀。
  • 第三步
    3. 盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时左右至非常粘稠的状态。
  • 第四步
    4. 装入裱花袋,挤入模子中。烤箱预热150度,中层,12-13分钟。出炉后直接倒扣即可脱模。

烹饪技巧

  • 香草糖做法:香草豆荚1根纵剖开,把里面的香草籽刮入200g糖中,豆荚切断也放入糖中,拌匀。倒入瓶中密封1-2个月即可。制作好的香草糖使用时筛掉豆荚,可用于各种甜点中,直接代替配方中的糖使用即可。

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食尚

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