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沙茶豆角炒牛肉
沙茶豆角炒牛肉

沙茶豆角炒牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.16 09:13

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 焯过水的豆角粒,豆角最好用新鲜买的焯水后是翠绿的。现在用的豆角是买回来放了一天所以颜色不好,呵呵。
  • 第二步
    2. 牛肉切成三分一小拇指大小哈哈
  • 第三步
    3. 牛肉和豆角先分开炒,炒牛肉时可以先放一点点的沙茶酱翻炒至半熟
  • 第四步
    4. 豆角炒至半熟后倒入炒好的牛肉,提醒一下由于沙茶酱本身是有点咸味的,炒这道菜的时候盐适当少放点。
  • 第五步
    5. 这道菜可以拌饭也可以拌面哦,哈哈。今晚我选择用黑米饭来搭配

烹饪技巧

  • 豆角和牛肉都是切粒状;豆角炒之前先用水焯一下;牛肉炒前用姜末,盐,糖和生粉腌十五到二十分钟。

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