江南小炒

具体步骤

• 第一步
  1. 先把冬笋的外壳剥除。
• 第二步
  2. 香菇提前浸泡好。
• 第三步
  3. 把胡萝卜刨丝。
• 第四步
  4. 先把冬笋切成块后开水里焯过。
• 第五步
  5. 千张切成丝后也用开水泡一下。
• 第六步
  6. 把浸泡好的香菇切成丝。
• 第七步
  7. 把焯过水的冬笋块切成丝。
• 第八步
  8. 热锅，放入橄榄油。先放入胡萝卜煸炒。
• 第九步
  9. 接着放入冬笋丝煸炒。放入开水里浸泡过的千张丝。放入香菇丝。
• 第十步
  10. 放入一小勺盐。搅拌均匀。放入半碗水，煮开。看到汤汁收的差不多时，就可以放入鸡精调味，撒上葱花就好了。