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日式炸虾
日式炸虾

日式炸虾

准备时间:8分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.01 03:53

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主料

  • 虾 :适量
  • 蛋液 :适量
  • 面包糠 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 白胡椒 :适量
  • 料酒 :适量
  • 面粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 虾洗净,去虾头,剥皮,挑出虾线
  • 第二步
    2. 在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上,用力按压虾的身体,把虾筋压断
  • 第三步
    3. 虾撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉、蛋液、面包糠,最后丢到小锅里炸至金黄色,摆盘时放入圆白菜丝和蛋黄酱,蘸酱可随意。

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