家常菜清蒸黄鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

• 黄鱼 ：600

辅料

• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄鱼一条，剖开肚子、拉掉内脏，刮去鱼鳞。
• 
  第二步
  2.剖洗干净后，放入盆中备用。
• 
  第三步
  3.淋上适量的料酒，切好姜丝铺在鱼身上，鱼肚内也填入少许姜丝。
• 
  第四步
  4.锅内放冷水，把装鱼的盆放入锅中。
• 
  第五步
  5.盖上锅盖，开大火蒸，水开后转中火蒸约15分钟。 （具体时间还要根据鱼的大小决定）
• 
  第六步
  6.时间到，开盖后趁热撒上葱花。

烹饪技巧

• 蒸的时间不要太久，鱼熟即可，不然鱼肉蒸老了，口感会受影响。

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清蒸黄鱼

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清蒸黄鱼吃起来有鱼的鲜美，鱼肉更是细嫩，清蒸黄鱼做法非常的简单，清蒸黄鱼的用料主要用黄鱼，姜等原料制成，对贫血、失眠、头晕、食欲不振和妇女产之后体虚有着良好疗效……

包含食材

• 黄鱼
• 西红柿

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