红烧鲫鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.22 08:13

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主料

• 鲫鱼 ：一条

辅料

• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 红辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲫鱼洗净后在两面划刀，用盐和酱油腌制半小时
• 第二步
  2. 姜蒜切碎，小米椒切丁
• 第三步
  3. 热锅倒油，将腌好的鱼放入锅中煎至两面金黄色捞出（煎的时候加点醋和料酒）
• 第四步
  4. 捞出煎好的鱼，可直接把小米椒、姜蒜等放入锅中爆香
• 第五步
  5. 放入煎鱼，加盐、加酱油上色
• 第六步
  6. 加水烧至水变稠，加点味精出锅
• 第七步
  7. 香喷喷的红烧鱼就弄好了，虽然卖相不好，但吃着挺香的，嘻嘻...

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