主料
- 鸡腿 ：两只
- 干辣椒 ：根据口味
- 小红辣椒 ：一小把
- 泡椒 ：少许
- 葱姜蒜 ：适量
- 麻椒 ：少许
- 香油 ：适量
- 白酒（也可以用料酒、白酒更香） ：适量
腌制鸡肉过程中、香油可以避免鸡肉粘连、锁住味道、泡椒的味道如果吃不惯可以用小米椒代替、鸡腿切块尽量切的很小、味道会更好（和同学学的）
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