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草莓大福
家常草莓大福
家常草莓大福

家常草莓大福

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.24 10:28

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主料

  • 糯米粉 ：90
  • 红薯淀粉 ：35
  • 白糖 ：25
  • 橄榄油 ：8
  • 牛奶 ：120
  • 豆沙馅 ：200
  • 草莓 ：10颗
  • 熟糯米粉 ：20

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 糯米粉加红薯淀粉加白糖混合均匀，加入牛奶调成糯米糊。
  • 第二步
    2. 再加入橄榄油拌匀。入锅，大火蒸约25分钟至熟。
  • 第三步
    3. 草莓用淡盐水浸泡15分钟，捞出洗净去蒂沥干水分。
  • 第四步
    4. 把豆水馅压平把整颗草莓包裹住，做成草莓豆沙馅。
  • 第五步
    5. 蒸好的面团用筷子搅拌成团。取一小块蒸好的面糊，滚上熟糯米粉，擀成圆形。放上草莓豆沙馅。
  • 第六步
    6. 包住，收好口，滚上熟糯米粉即成一个草莓大福。

烹饪技巧

  • 1.油可以用橄榄油，也可以用色拉油，猪油替代。2.把糯米粉放进不粘锅炒至微黄即是熟糯米粉。当然你也可以放进微波炉高火叮熟。

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草莓大福 草莓大福
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草莓大福是一种极具营养价值的美食，它的制作方式特别的简单易制，家家户户均可以简单上手，其实可以在草莓外面裹上豆沙然后再裹糯米团，这样可以更加美味，并且我们的身边……

包含食材
相关做法
牛奶 玉米淀粉 草莓

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