很有营养的黄油卷

具体步骤

• 第一步
  1. 称重好各种材料。
• 第二步
  2. 搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶。
• 第三步
  3. 轻轻向桶内加入高筋面粉。
• 第四步
  4. 在面粉中间挖个小坑。
• 第五步
  5. 将干酵母倒入小坑内。
• 第六步
  6. 加入盐和绵白糖。
• 第七步
  7. 倒入黄油。
• 第八步
  8. 打入鸡蛋。
• 第九步
  9. 盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。
• 第十步
  10. 面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。
• 第十一步
  11. 取出面团，等量分割成10个小球并揉圆。
• 第十二步
  12. 在小面团上盖一块湿布，静置10分钟。
• 第十三步
  13. 静置后，用手将面团揉成水滴形。
• 第十四步
  14. 用手拿着面团较细的一装潢，右手拿着擀面杖，将面团从左向右慢慢擀开。
• 第十五步
  15. 从长的一边开始卷，最好能够卷的紧一起，这样面包出炉后会比较好看。
• 第十六步
  16. 面团接缝处向下，排放在烤盘上。每个卷之间要留一些距离。30度环境下醒发30分钟。
• 第十七步
  17. 表面刷上蛋液。
• 第十八步
  18. 放入预热到180度的烤箱内烘焙15-20分钟。完成后立即取出面包，放在冷却架上冷却。