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鲫鱼汤做法
很有营养的客家鲫鱼
很有营养的客家鲫鱼

很有营养的客家鲫鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.06.25 05:44

  • 1783人看过
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主料

辅料

  • 小葱 ：一小把
  • 大葱、、 ：少许
  • 姜 ：少许
  • 蒜 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 白开水 ：适量
  • 糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将新鲜鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏，洗干净后从鱼背切成两片。
  • 第二步
    2. 将盐均匀抹在鱼上后放料酒、大葱、姜、蒜腌30分钟左右
  • 第三步
    3. 在热锅里放少许油，将姜片、鱼入锅，将鱼煎至两面金黄后放蒜、大葱、料酒、醋、少量白开水、糖熬5分钟左右。
  • 第四步
    4. 在鱼熬到快没汤时放入小葱段后一会儿出锅。

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