基础款土豆咖喱饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.13 06:10

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主料

• 日式咖喱块 ：2块
• 米饭 ：一人份
• 土豆 ：180
• 胡萝卜 ：85

辅料

• 食用油 ：20ml

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆和胡萝卜洗净去皮，切小块
• 第二步
  2. 煮锅倒入油，中火，胡萝卜和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半变白
• 第三步
  3. 加入300ml水，大火煮8分钟，至土豆和胡萝卜变软
• 第四步
  4. 煮锅离火，加入两块咖喱块，用勺搅拌至咖喱块完全融化
• 第五步
  5. 再将锅重新放回炉灶上，小火煮约5分钟，咖喱呈粘稠状即可盛出，浇在饭上。

烹饪技巧

• 1、因为咖喱块遇热会变得粘稠难以融化，所以煮锅必须先离火再放咖喱块，搅拌至咖喱块融化再加热2、这是最基础的咖喱饭，想吃什么料都能往里面放，只需在步骤2中加入

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