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炸茄盒的做法
炸茄盒
炸茄盒

炸茄盒

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.13 09:15

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将猪肉末放到大碗里，放葱姜末，耗油 ，盐，味精少许，五香粉少许，一点点白糖，适量食用油调成肉馅备用。
  • 第二步
    2. 将茄子洗净去皮，切成夹刀片，要两片一组。
  • 第三步
    3. 将切好的茄子片内壁抹上少许的干淀粉，夹上我们调好味的肉馅，做好以后就像这样就可以了。
  • 第四步
    4. 把茄子全部准备好以后就调一个淀粉糊，将鸡蛋打开只取蛋清，放到一个小碗里。令拿一个小碗，放适量淀粉，将淀粉先用少许水化开，然后放入蛋清搅匀做成淀粉糊。（因为有的淀粉是颗粒状的，所以要先用水化开，切记调好的淀粉糊一定不要太稀，要稍稍的稠一点）
  • 第五步
    5. 锅里放油烧热，将做好的茄盒裹上淀粉糊下锅炸，炸制茄盒表面成浅黄色时捞出，将所有做好的茄盒全部炸完。
  • 第六步
    6. 等锅里的油再次烧至七八成热的时候，将我们炸好的茄盒入锅复炸一遍，炸制金黄色就可以了。
  • 第七步
    7. 吃的时候我们可以洒上少许椒盐，也可以直接吃！

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炸茄盒的做法 炸茄盒的做法
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已被2398人参考

炸茄盒的做法是非常简单的，茄盒的营养价值很高，制作方法非常的简单，制作时间非常短，一般很适合在家里制作，一般在一个小时左右。这道茄盒中所使用的全部材料都非常健康……

包含食材
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