家常炒年糕

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.10 04:28

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主料

• 年糕 ：适量
• 瘦肉 ：适量
• 鸭蛋 ：1个
• 小青菜 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 年糕切条状放入水里浸泡一下
• 第二步
  2. 瘦肉切细条，用少许调料粉和水调匀；鸭蛋打散；小青菜撕小片
• 第三步
  3. 热锅倒入少许油，把蛋液倒入炒碎盛出；
• 第四步
  4. 再倒入少许油，将瘦肉倒入翻炒加入料酒、少许盐和水；将年糕倒入翻炒至半软时，把蛋加入继续翻炒
• 第五步
  5. 出锅前把小青菜加入翻炒即可

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