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用电饭锅做蛋糕
电饭锅做蛋糕
电饭锅做蛋糕

电饭锅做蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.13 10:13

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主料

  • 面粉 ：3勺冒尖

辅料

  • 牛奶 ：6勺
  • 糖 ：4勺
  • 鸡蛋（清黄分开） ：4个
  • 盐 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
  • 第二步
    2. 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
  • 第三步
    3. 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈
  • 第四步
    4. 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
  • 第五步
    5. 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
  • 第六步
    6. 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
  • 第七步
    7. 下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了 （锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）

烹饪技巧

  • 整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！

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用电饭锅做蛋糕 用电饭锅做蛋糕
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用电饭锅做蛋糕也是一种办法，制作过程比较简单快捷方便，只需要将揉好的调好味道的蛋糕放入到电饭锅中进行蒸制一段时间香喷喷的蛋糕就可以制作完成了，闻起来味道十分的香……

包含食材
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