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木瓜奶酪面包
木瓜奶酪面包

木瓜奶酪面包

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.17 09:31

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 除了盐外的所有干性材料放到干净的料理盆中混合均匀备用。
  • 第二步
    2. 35克搅拌好的木瓜酱加室温软化的奶油奶酪,打至顺滑。
  • 第三步
    3. 将木瓜酱和牛奶依次加入干料后混合均匀形成一个光滑的面团。
  • 第四步
    4. 将面团揉至扩展阶段。
  • 第五步
    5. 盖上干净的湿纱布放冰箱冷藏发酵10小时。
  • 第六步
    6. 取出回温2小时,面团排气分割滚圆,醒发15分钟。
  • 第七步
    7. 取面团,再次排干净气体,滚圆。
  • 第八步
    8. 继续放入保温环境进行最后发酵,直至面团两倍大。取出面团上刷蛋液放上马苏里拉芝士,送入烤焙。
  • 第九步
    9. 烤箱预热180度,上下火中层15分钟。

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面包机版奶酪面包 面包机版奶酪面包
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