杭式炸酱面

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.14 10:34

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主料

• 面条 ：适量
• 豆腐干 ：2
• 蚕豆，玉米粒 ：适量
• 火腿肠 ：1
• 猪肉 ：适量
• 鸡蛋 ：1

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 母亲牌牛肉酱 ：二勺
• 淀粉 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把你豆腐干，火腿肠，猪肉切丁。猪肉用黄酒，胡椒粉胭脂5分钟。
• 第二步
  2. 把水烧开，放入面条。等面条煮开了，用冷水冲洗干净。
• 第三步
  3. 锅内放油，炒蛋油温要高，放入鸡蛋，炒碎。盛出鸡蛋，然后锅里加点油，炒猪肉，接着放入豆腐干，火腿肠，蚕豆，玉米粒。放入母亲牌牛肉酱。加入水，。
• 第四步
  4. 边上另起一个锅，煮面条。面条煮开后，盛出放入碗中。
• 第五步
  5. 把面条盛出，放入碗中，炒好的料倒入碗中，加入炒好的鸡蛋。搅拌好就可以了。

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