蛋香煎馒头片

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.10 08:16

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主料

• 老面馒头 ：2个
• 小葱 ：3根
• 鸡蛋 ：2只

辅料

• 五香粉 ：少许
• 白砂糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：少许
• 白醋 ：几滴

具体步骤

• 第一步
  1. 馒头切厚片,每个馒头约分切4-5片；小葱洗净切末；
• 第二步
  2. 鸡蛋去壳打散；鸡蛋液中加入制作调料，加入少许水搅打均匀，将葱末放入拌匀；
• 第三步
  3. 煎锅烧热，加入少许油刷匀；
• 第四步
  4. 用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈，使馒头片均匀地包裹上一层鸡蛋液；
• 第五步
  5. 馒头片放入刷油的煎锅中，煎至表面金黄焦香，翻个面，煎至双面金黄焦香时夹起，
• 第六步
  6. 将起锅后的煎馒头片放在厨房专用纸上吸吸油，上桌直接食用，或根据个人口味蘸酱食用。

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包含食材

• 馒头
• 鸡蛋

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