肉末刀豆

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.09 06:02

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主料

• 刀豆 ：适量
• 黑木耳 ：适量
• 鲜猪肉 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 生抽 ：适量
• 生粉 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 刀豆洗净，切成如下图段
• 第二步
  2. 肉末，俺是在超市买回的现成滴，再用刀剁细，加上述调味料浆至少10分钟
• 第三步
  3. 黑木耳泡发，择成小朵
• 第四步
  4. 坐锅热油，放肉末快速炒到变色盛出
• 第五步
  5. 重新起一油锅，放刀豆，炒至外皮微皱，加肉末炒匀
• 第六步
  6. 放黑木耳翻炒，加少许水焖一会，加少许盐、糖、鸡精出锅

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