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3个关键动作煮出一锅米粒开花的好粥:动作1:开水下锅。煮粥要用开水,将浸泡好的米开水状态下锅,一则可以节省煮粥时间,再则不糊底;动作2:点油。点上少许色拉油,煮出来的粥色泽好,特别鲜香;动作3:搅拌。文火煮粥后十几分钟的不停搅动,目的是“出稠”,你会发现增加这个动作,小花一点气力,煮出来的一锅粥,颗颗饱满,粒粒开花。
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