鱼香豆腐

具体步骤

• 第一步
  1. 浸泡好黑木耳。
• 第二步
  2. 土豆切丝后冲水。
• 第三步
  3. 这就是干豆腐，沿着纹路切成四块。
• 第四步
  4. 锅中放一点油，把豆腐煎到两面金黄后拿出备用。
• 第五步
  5. 锅中重新放少许油，放入蒜蓉和生姜丝，小火煸炒出香味。
• 第六步
  6. 加一烧豆瓣酱继续煸炒。
• 第七步
  7. 加入土豆丝。
• 第八步
  8. 加入前面煎好的豆腐。
• 第九步
  9. 加入酱油上色。两小勺左右。
• 第十步
  10. 加入开水到豆腐的二分之一处
• 第十一步
  11. 加入一勺白糖。烧开继续大火烧1分钟左右。
• 第十二步
  12. 加入黑木耳，继续烧1分钟。
• 第十三步
  13. 加入青椒丝。开始掂锅，让食材充分吸收汤汁到快收干。
• 第十四步
  14. 加入鸡精，淋上香油就可以出锅了。