鱼香豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.17 09:00

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐切成小四方块,过热水焯一下
• 第二步
  2. 调鱼香汁,生抽、醋、糖、盐、味精,加适量水调匀
• 第三步
  3. 热锅,倒油放入葱姜蒜末煸炒香,放豆瓣酱炒香再倒入调好的鱼香汁烹出香味后再淋入水淀粉,待汁儿浓绸后倒入豆腐翻炒出锅。

烹饪技巧

• 1.北豆腐很嫩,不要过分翻炒2.调制鱼香汁所添加的调料,可根据个人口味酌情添加。

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